100 g suchego makaronu po ugotowaniu waży zwykle około 200–250 g. Oznacza to przelicznik masy od 1:2 do 1:2,5. Dokładny wynik zależy od kształtu makaronu oraz czasu gotowania. Makaron al dente wchłania mniej wody i zwykle waży mniej niż produkt ugotowany do miękkości.
Przelicznik suchego makaronu na ugotowany
Makaron zwiększa masę, ponieważ podczas gotowania absorbuje wodę. Do precyzyjnego planowania porcji najlepiej ważyć go przed gotowaniem. Po ugotowaniu wynik może się nieco różnić między markami i kształtami makaronu.
| Suchy makaron (g) | Ugotowany makaron (około g) |
|---|---|
| 50 | 100–125 |
| 80 | 160–200 |
| 100 | 200–250 |
| 150 | 300–375 |
Jak odmierzyć makaron bez wagi?
Domowe miary dają wynik orientacyjny, ponieważ masa zależy od rodzaju i ułożenia makaronu. Przydatne są następujące sposoby:
- Garść – około 70–80 g suchego makaronu, najczęściej odpowiada jednej standardowej porcji.
- Szklanka o pojemności 250 ml – około 90–100 g krótkiego makaronu, takiego jak penne lub świderki.
- Wiązka spaghetti o średnicy około 2 cm – około 80–100 g suchego makaronu.
